Cuisine de type bistro, cuisine « fusion », priorisant le raffinement, la présentation et la fraîcheur des aliments. Notre menu est changé 2 fois par année, soit un menu printemps-été et un menu automne-hiver, afin d’être adaptés aux produits et exigences des saisons. Quelques produits régionaux et quelques produits coup de cœur.   Nous offrons également des spécialités à l’ardoise, ardoise qui est renouvelée plusieurs fois par mois.

Le Bar Bistro L’Entracte est aussi doté d’une carte des vins très enviable! Plus de 50 produits; plusieurs importations privées, plusieurs petits trésors à découvrir! La carte des vins est renouvelée deux fois par année.

Tous nos desserts sont faits maison. Certains sont préparés par la chef pâtissière : Karine Ouellet de KarinO Gâteaux

Le Bar Bistro L’Entracte présente depuis une dizaine d’années des spectacles particulièrement de blues, avec des artistes invités de haut niveau, reconnus internationalement. Et quelques fois, des spectacles autres que le blues, bien sûr…!

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Consultez la liste des spectacles qui ont eu lieu au Bar Bistro l’Entracte.

Festival de Blues

Visitez le site internet 

Le FESTIVAL BLUES ELDORADO, a débuté ses opérations en 2015, soit les 25-26 juin.

Une planification de spectacle au profit de la Fondation Brousseau Dargis, qui œuvre en santé mentale au niveau de l’Abitibi, s’est avéré , de façon non prévisible, devenir le démarrage d’un FESTIVAL BLUES, soit le (3)
FESTIVAL BLUES PLATEAU BORÉAL de Val d’Or.

-Au cœur du site historique, emplacement choyé pour ce type d’événement,

-Douze années d’expérience pour le Bar Bistro L’Entracte à présenter des spectacles Blues,

-Une cause extrêmement puissante et sensible dans notre région,

-Le désir des gens de voir un jour se réaliser un tel événement,

Ces quatre points sont essentiellement les motivations et le sentiment que le « momentum » de réaliser un tel projet était bien présent. (5)

Ce Festival de Blues se veut rassembleur pour une cause. Se veut un aussi un événement musical estival de qualité pour la région !

Louiselle Blais
Bar Bistro L’Entracte. (6)

www.festivalbluesplateau boreal.com

Louiselle Blais, propriétaire du Bar Bistro l’Entracte

Bistro où le désir de qualité absolue en cuisine, et présentation de spectacles de qualité, particulièrement spectacles de Blues, sont entre autres deux caractéristiques de cet endroit.
J’opère les lieux depuis 2003. Auparavant, L’Entracte était opéré à titre de Bar uniquement. La cuisine a été ajouté en 2007.
Les spectacles de Blues qu’on y présente depuis 2003, nous ont conduit à développer un projet d’envergure : Un Festival !!!