Ardoise

Spécialités à l’ardoise

MENU ARDOISE


ENTRÉE

Bisque de homard, croûtons, salade mixte, champignons, tomate et oignons 8


PLATS PRINCIPAUX

- Pieuvre grillée, aubergine, pommes de terre ratte, tomates confites. Riz, tomates séchées, oignons caramélisés. 45

 – Contre-filet en croûte d’épices, servi avec légumes et choix d’accompagnement (frites ou salade verte ou césar) 39


SUSHIS SPÉCIALITÉS

Tokyo : homard, crevettes tempura, mangue, concombre, avocat, enoki. Saumon fumé à l’extérieur, sauce aux anguilles,
sauce crémeuse au Miso et Tobiko. 23

Fiji: Mix de chair de crabe, avocat tempura, enoki, saumon, thon.
Roulé dans un concombre 19


 

GRILLADES

 Filet mignon de L’Entracte : Filet mignon 6 oz, foie gras de canard poêlé sauce poivres et Whiskey
sur nid de champignons sauvages, grelots et légume frais  51


DESSERT DU JOUR

Biscuit moelleux au chocolat, onctueux au café et Bailey’s
servi avec crème glacée au chocolat maison. 10


BREUVAGES

 

COCKTAIL 7.50
Ginger Frizz

VIN ROUGE
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COGNAC 258 /OZ

Louis Xlll Rémy Martin

VIN BLANC
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