MENU ARDOISE

ENTRÉE

- Salade l’Entracte, mesclun, pignons, olives Kalamata, œuf dur, croûton fromage de chèvre, oignons marinés et miel  15

PLATS PRINCIPAUX

- Assiette de fruits de mer : queue de homard, 3 crevettes grillées, un pétoncle géants. Accompagné d’un risotto champignons
et légumes sautés  42

- Contre-filet en croûte d’épices, servi avec légumes et choix d’accompagnement (frites ou salade verte ou césar) 35

GRILLADES

(voir disponibilité avec le serveur)

Prix du marché

 Rib Steak AAA 16 oz

 Filet mignon de L’Entracte : Filet mignon 6 oz, foie gras de canard poêlé sauce poivres et Whiskey
sur nid de champignons sauvages, grelots et légume frais  51

DESSERT DU JOUR

Mousse au yogourt grec, servi avec un sorbet fraise rhubarbe et croustillant au citron  9

BREUVAGES

COCKTAIL 7.50
Ginger Frizz

VIN ROUGE
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COGNAC 258 /OZ
Louis Xlll Rémy Martin

VIN BLANC
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