MENU ARDOISE

ENTRÉE

- Salade Grecque et Bocconcini perlé 12

PLATS PRINCIPAUX

- Pieuvre marinée et grillée, légumes sautés, riz et sauce Espelette  40

 – Contre-filet en croûte d’épices, servi avec légumes et choix d’accompagnement (frites ou salade verte ou césar) 39

SUSHIS SPÉCIALITÉS

- Tartare : Rising sun Thon, saumon, mangue, avocat, graines de sésame, oignons verts, flocons de tempura, sauce thaï épicée et vinaigrette au pamplemousse /
caviar rouge et jaune d’oeuf de caille. Servi avec chips de patates douces    21

-  Mille Feuilles Tartare de thon / oignons frits, caviar rouge et sauce thaï épicée Servi sur chips de wonton  (4 morceaux) 19

 -Angel Of The Sea : Queue de homard, tobiko, avocat tempura, concombre. Feuille de soya. Garni de ceviche de pétoncles épicés, tobiko et jalapeño.  26

GRILLADES

 Filet mignon de L’Entracte : Filet mignon 6 oz, foie gras de canard poêlé sauce poivres et Whiskey
sur nid de champignons sauvages, grelots et légume frais  51

DESSERT DU JOUR

Parfait glacé à la lime et mousse aux fraises du Québec  9

BREUVAGES

COCKTAIL 7.50
Ginger Frizz

VIN ROUGE
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COGNAC 258 /OZ
Louis Xlll Rémy Martin

VIN BLANC
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