MENU ARDOISE

ENTRÉES

- Soupe à l’oignon gratinée  9

- Huîtres (6)  18  //  (12)  36

PLATS PRINCIPAUX

- Coquille St-Jacques  34

 – Contre-filet en croûte d’épices, servi avec légumes et choix d’accompagnement (frites ou salade verte ou césar) 39

SUSHIS SPÉCIALITÉS

-Tofu General Tao : Tofu frit enrobé de sauce General Tao, aubergines marinées tempura, concombre, avocat, enoki. Feuille de soya.
Garni de tomates cerises à la torche et sauce thaï épicée. 19

-Mille Feuilles 4 pc : Tartare de thon, garni d’oignons frits, tobiko et sauce crémeuse au miso. Servi sur chips de wonton.  19

- Rising sun : Tartare de thon et saumon, mangue, avocat,
sauce thaï épicée garni d’un jaune d’oeuf de caille et de chips de patates douces.  23

GRILLADES

 Filet mignon de L’Entracte : Filet mignon 6 oz, foie gras de canard poêlé sauce poivres et Whiskey
sur nid de champignons sauvages, grelots et légume frais  51

DESSERT DU JOUR

Biscuit moelleux au chocolat, onctueux au café et Bailey’s
servi avec crème glacée au chocolat maison. 10

BREUVAGES

COCKTAIL 7.50
Ginger Frizz

VIN ROUGE
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COGNAC 258 /OZ

Louis Xlll Rémy Martin

VIN BLANC
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