MENU ARDOISE

ENTRÉE

- Tataki de thon mariné en croûte de sésames, sauté de bok choy, champignons.  15

PLATS PRINCIPAUX

- Côte de cerf aux fines herbes, servi avec un risotto aux champignons et tomates séchées. Sauce au porto et légumes sauté 45

- Contre-filet en croûte d’épices, servi avec légumes et choix d’accompagnement (frites ou salade verte ou césar) 35

GRILLADES

(voir disponibilité avec le serveur)

Prix du marché

 T-Bone

 Rib Steak

 Filet mignon de L’Entracte : Filet mignon 6 oz, foie gras de canard poêlé sauce poivres et Whiskey
sur nid de champignons sauvages, grelots et légume frais  51

DESSERT DU JOUR

Gâteau au fromage, croustillant aux pacanes et caramel fleur de sel  10

-Duo à l’érable :

Bâtonnet glacé maison à l’érable.

Feuilleté amandes et érable, compotée de pommes et crumble aux flocons d’érable 11

BREUVAGES

COCKTAIL 7.50
Ginger Frizz

VIN ROUGE
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COGNAC 258 /OZ
Louis Xlll Rémy Martin

VIN BLANC
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