Ardoise

Spécialités à l’ardoise

MENU ARDOISE


ENTRÉE

Flan de porc laqué à l’érable, compotée d’oignons et noisettes, servi avec salade fraîche.  14



PLATS PRINCIPAUX

- Osso bucco de veau, tomates cerise confites, orzo, pois vert,  menthe et zeste d’agrumes.  35

- Tataki de thon mariné en croûte de sésames, sauté de bok choy, champignons.  30


GRILLADES

(voir disponibilité avec le serveur)

Prix du marché

 T-Bone

 Rib Steak

 Filet mignon de L’Entracte : Filet mignon 6 oz, foie gras de canard poêlé sauce au porto
sur nid de champignons sauvages, grelots et légume frais  51



DESSERT DU JOUR

Forêt noir décomposé : Gâteau chocolat moelleux, cerises griottes, crème chocolat blanc Amaretto.  10


BREUVAGES

 

COCKTAIL 7.50
Ginger Frizz

VIN ROUGE
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COGNAC 258 /OZ
Louis Xlll Rémy Martin

VIN BLANC
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