ENTRÉES

 

Huîtres :  Raspberry Point / Trésor du large 3/ch

Soupe du jour 8   //   Soupe à l’oignon 12

Rouleaux impériaux, porc et crevettes (2) 10

Bocconcinis frits 13   //   Crevettes Tempura 19

Escargots, beurre ail, gruyère gratiné 13

Salade César tuile de parmesan et pancetta 13 

Prosciutto, cantaloup, poivre rose, citron, filet huile d’olive et balsamique 13

Mini tomates, bocconcini, basilic, balsamique, huile d’olive 13

Fondue d’artichauts et craquelins 14 

Coquille St-Jacques 15 / 22

Calmars frits sauce cocktail, sauce lime Jalapeno 16

Salade de chèvre chaud en croute de noix, fruits grillés à l’érable, Vinaigrette d’agrumes 16

Carpaccio Filet mignon, Arugula, Parmesan, câpres frits 18

Plateau de fromages (3 x 30g) biscottes aux fruits maison, raisins, pain 19 (Extra charcuteries 5)

Tataki de thon 20 //   Tartare de saumon 19 / 30 //   Tartare de bœuf 19 / 28 //  Tartare de thon Rising Sun 24

 

Plats principaux

Moules Marinières & frites 20

Burger de bœuf « 1855 »   22

Sandwich à la côte de bœuf 1855 et frites 24

Fettucine sauce Carbonara 25

Général Tao : Poulet 28

Baby back ribs à la Guiness & frites 28  

Lasagne végétarienne, quatre fromages différents, aubergines, épinards, courgettes, tomates 28

Brochettes de poulet (2) 33   ou   Brochettes filet mignon (2) 36 et accompagnements

Pavé de saumon aux poivres roses et roquette avec salade de fenouil 33

Bavette de bœuf grillée Angus, sauce au poivre, Cambozola ou beurre composé purée de pommes de terre 36

Poêlée de pétoncles géants (4) sur purée de panais 36

Filet Mignon 1855* 6 oz 45 / 8 oz 54   OU Rib’s steak* 12 oz 48
Servi avec : Asperges OU Épinard frit, sauce aux poivres

Côte de bœuf « 1855 » au jus, en croûte de poivre* 12 oz 48

Tomahawk Angus grillé, poêlée de champignons* 3$/oz

*ACCOMPAGNEMENTS : Pomme de terre au four garnie 6 / Frites 6 / Salade 7
EXTRAS : Foie gras poêlé 15 / Champignons sautés au beurre 5
       

 

Carte – Desserts

 Petit gâteau à la vanille, crème au beurre, coulis 6,50

Fondant au chocolat  10

Crème brûlée, saveur du moment  10

Shortcake aux framboises, canneberges et chocolat au lait 10

Tarte citron meringuée  11

Triple chocolat: Gâteau moelleux au chocolat noir, crémeux chocolat au lait,
mousse chocolat blanc, crumble et crème glacée au chocolat 11

Gâteau au fromage, croustillant aux pacanes et caramel fleur de sel  12

Desserts cuisinés par KarinO Gâteau

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