ENTRÉES

Huîtres selon l’arrivage 4/ch

Potage du moment 9 

Rouleaux impériaux, porc et crevettes (2) 12

Bocconcinis frits 14   

Escargots, crème et basilic citronné avec feuilleté 15

Salade César tuile de parmesan et pancetta 16  

Fondue d’artichauts, croustilles 16

Coquille St-Jacques 16 / 24

Calmars frits façon bistro 20

Salade de chèvre chaud en croute de noix, fruits grillés à l’érable, Vinaigrette d’agrumes 18

Carpaccio Filet mignon 1855 19

Plateau de fromages du Québec (3 ou 5) 23/33 

Plateau de charcuteries artisanales (3 ou 5) 27/35
Planche mixtes (2 fromages et 3 charcuteries) 38

Tartare de saumon 24 / 34 //   Tartare de bœuf 24 / 34 

 

Plats principaux

Moules du jour avec frites 28

Tataki de thon avec accompagnements du moment 28

Burger de bœuf cochon 1855  28

Sandwich à la côte de bœuf 1855 avec frites 28

Fettucine sauce Carbonara 28

Pâte du jour  voir l’ardoise

Risotto végétarien 29

Général Tao : Poulet 29

Côte levée à la Guiness & frites 35   

Pavé de saumon sur le grill avec accompagnement 36

Bavette de bœuf 1855 avec frites et sauce aux poivres 39

Poêlée de pétoncles (3), inspiration du chef 42

Filet Mignon 1855* 6 oz 48 / 8 oz 60
Servi avec légumes de saison et sauce aux poivres

Côte de bœuf « 1855 » au jus, avec légumes de saison et sauce aux poivres* 10 oz 58/ 14 oz  68

Tomahawk Angus grillé ou Entre côte 1855 vieilli 10 jours 4$/ once

Carré d’agneau du Québec pour 1 personne 52 pour 2 personnes 94

Choix d’accompagnements: Frites ou pomme de terre au four / Frites de patates douces (extra)
Salade du jardin, Salade césar  ou pomme de terre au four garnie (extra)

** Les prix  peuvent changer sans préavis pour des raisons hors de notre contrôle. **

Carte – Desserts

 Fondant au chocolat  10

Crème brûlée, saveur du moment  10

Tarte citron meringuée  11

Triple chocolat: Gâteau moelleux au chocolat noir, crémeux chocolat au lait,
mousse chocolat blanc, crumble et crème glacée au chocolat 11

Gâteau au fromage, croustillant aux pacanes et caramel fleur de sel  12

Desserts cuisinés par KarinO Gâteau

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